| 小汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 小汽车蛋糕热量/卡路里1689千卡 | |||

1/18. 锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀

2/18. 再倒入过筛的低筋粉

3/18. 搅拌均匀

4/18. 加入蛋黄搅拌均匀

5/18. 每次加一只,均匀完再加另一只

6/18. 蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合

7/18. 把混好的面糊倒回蛋白中

8/18. 搅拌均匀

9/18. 把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体

10/18. 预热180度,30分钟烤好出来,倒扣冷却

11/18. 脱模后的汽车蛋糕坯,平切对半

12/18. 淡奶油打发好

13/18. 中间加入黄桃肉做水果奶油夹心

14/18. 把另一半蛋糕胚盖在上去

15/18. 再把奶油抹在汽车周围,用巧克力把汽车大概貌描出来

16/18. 打发的奶油中加入蓝色素

17/18. 用6或5花辨做汽车的周身上的裱花

18/18. 最后用奥利奥饼干装四轮子
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效;可与生菜、北极虾、荠菜搭配;与糖精、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、润肠等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与白砂糖、香椿、醋相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效;可与南瓜子、梨、茼蒿搭配;与莴笋、生菜、香干相克,同食可能会引起不适;