| 核桃椰浆全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 140克 | 核桃椰浆全麦面包热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于修筑围墙97分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃椰浆全麦面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
新良全麦面包粉（250克）、新鲜椰浆（110克）、清水（30克）、鸡蛋（50克）、白糖（30克）、酵母（2.5克）、核桃仁（60克）、盐（2克）
1/15. 新鲜的椰肉从椰壳中用勺子挖出
2/15. 入料理杯中，加少量清水
3/15. 打成细腻的椰浆
4/15. 除黄油、核桃仁外的所有材料入面包桶中
5/15. 启动和面程序，待面团光滑后，倒入软化的黄油，继续揉面
6/15. 利用这段时间可以用小火炒一下核桃，晾凉
7/15. 待面团光滑滋润了，将核桃仁倒入桶中，继续揉均匀
8/15. 将面团收圆，在面包桶内进行基础发酵
9/15. 待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
10/15. 将面团取出，置于案上，用电子秤分成四等份，分别滚成橄榄形，放在不粘烤盘上，盖上保鲜膜，于温暖湿润处进行二发
11/15. 等面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划两刀，此时烤箱开始预热，180度
12/15. 将面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟
13/15. 面团出炉，晾架上晾凉后可直接食用，也可切片食用
14/15. 好可爱的面包
15/15. 看看组织也很不错
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与韭菜、辣椒、菠菜搭配；与鹅肉、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、健脑防老、缓解疲劳等功效；可与芹菜、杏仁、黑芝麻搭配；与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃椰浆全麦面包热量582 千卡
- 脂肪75.11 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物101.42 克
- 钠147.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾809 毫克