| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于登山机10分钟消耗的热量...402 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、葱（1段）、郫县豆瓣酱（1汤匙）、醋（3勺）、白糖（3勺）、淀粉（1勺）、食用油（10汤匙）
1/5. 各种调料配汤
2/5. 茄子切条
3/5. 下油锅炸至焦黄
4/5. 锅底留油下豆瓣酱炒出红油加茄子不断翻炒两分钟，加料汁
5/5. 翻炒至汤汁收干即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抗衰老等功效；可与凉薯、辣椒、海虾搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克