| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 747克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于曼波舞503分钟消耗的热量...180 | |||||
辣子鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、干辣椒（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、细砂糖（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/10. 鸡腿洗净。
2/10. 鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好。
3/10. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱姜蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。
4/10. 炒锅加热，倒入大量植物油。
5/10. 油热后，放入鸡肉，小火慢炸。
6/10. 鸡肉炸至金黄，捞出沥油。
7/10. 炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱姜蒜末，爆香。
8/10. 放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。
9/10. 调入盐、酱油、糖，拌匀。
10/10. 完成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、开胃消食等功效；可与明虾、糙米、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡丁热量1509 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物252.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1622 毫克