| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 460克 | 黄油曲奇热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于跨栏225分钟消耗的热量...600 | |||||
黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、黄油（130克）、细砂糖（30克）、糖粉（50克）、鸡蛋（50克）
1/11. 黄油室温软化后，倒入砂糖，糖粉搅拌均匀。
2/11. 用打蛋器将黄油打发，黄油体积膨大，颜色稍变浅即可。
3/11. 分3次加入鸡蛋液搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4/11. 打发好的黄油轻盈，蓬松。黄油和鸡蛋完全融合。
5/11. 把低粉筛入黄油糊里。
6/11. 用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀成曲奇面糊。
7/11. 把曲奇糊装入裱花袋里。
8/11. 把曲奇面糊挤在铺有锡纸的烤盘上。
9/11. 烤箱提前预热，190°中层，上下火烤10分钟左右，表面金黄即可出炉。
10/11. 冷却后密封保存。
11/11. 来一盘尝尝。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与海虾、基围虾、辣椒搭配；与豆浆、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量2249 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠184.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾179 毫克