| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1151千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 0千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 523.2克 | 红豆酥热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于空中蹬腿运动540分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（325克）、牛奶（25克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（0.2克）、蜜红豆（适量）、植物油（125克）、白糖（50克）
1/11. 白糖加入植物油中，搅拌均匀。
2/11. 加入鸡蛋，搅拌均匀，拌匀后液体浓稠。
3/11. 分次加入牛奶，搅拌均匀后再加下一次。
4/11. 筛入混和好的低粉和泡打粉。
5/11. 将面粉与油蛋糊抓匀。
6/11. 根据模具大小，揪取一块面团，按成薄片。
7/11. 包上适量蜜红豆。
8/11. 收口向下。
9/11. 模具撒面粉，多余的倒出，将面团压入模具后，再磕出。
10/11. 依次放到刷了油的锡纸上，烤箱160度，中层烤25分钟关火。
11/11. 蜜红豆做的不是很甜，所以红豆酥做出来中度甜偏淡一些。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与雪莲果、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与银鱼、茼蒿、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆酥热量1621 千卡
- 脂肪15.13 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物199.28 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克