| 蜜红豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 蜜红豆热量/卡路里553千卡 | |||

1/7. 红豆一量杯,用的豆浆机里面的量杯。

2/7. 拣去坏豆,洗干净泡一夜。泡至豆粒全部涨开,没有皱皱的皮,捞入高压锅内。

3/7. 加高于豆子一扁指的水(1杯豆子在高压锅里煮不着,这次共煮了3量杯,多出的做了它用。)。

4/7. 大火烧开,高压锅压阀上气后,10分钟关火,待气自然散去后再开锅。

5/7. 将豆子盛出三分之一,箅去水份,加20克白糖。

6/7. 颠均匀,最好不用筷子拌,容易把豆子拌散。

7/7. 颠上数分钟,就能够让每一粒豆子都粘上糖,放冰箱冷藏一夜,即可使用。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、治疗高血压、除肿等功效;可与黑米、鸭肉、薏米搭配;与羊肝、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;