| 浓郁奶香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1230克 | 浓郁奶香排包热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于抹水泥393分钟消耗的热量...180 | |||||
浓郁奶香排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、蛋清（25克）、牛奶（1005克）、酵母（3克）、炼奶（10克）、白糖（10克）、黄油（20克）
1/9. 1，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。
2/9. 2，放入室温黄油，再次选和面程序。
3/9. 3，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。
4/9. 4，把面团擀成长舌状
5/9. 5，卷起。
6/9. 6，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。
7/9. 7，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。
8/9. 8，选择烘烤，时间30分钟。
9/9. 烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、止血等功效；可与桂圆、生菜、干辣椒搭配；与消炎片、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与杨梅、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓郁奶香排包热量1180 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克