| 雪菜雷笋炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 30千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 克 | 2197千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 雪菜 | 克 | 29千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 925克 | 雪菜雷笋炒蚕豆热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于跨栏226分钟消耗的热量...600 | |||||
雪菜雷笋炒蚕豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
雷笋（160克）、蚕豆（650克）、雪菜（115克）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎）
2/11. 将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3/11. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4/11. 放在案板上切开。
5/11. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6/11. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
7/11. 接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8/11. 然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
9/11. 最后，加适量的盐。
10/11. 加适量的味精。
11/11. 调味炒匀，即可。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有健脾、利尿、消食等功效；可与木耳、鲍鱼、猪腰搭配；与红糖、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、利尿渗湿、止血等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与红螺、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、利尿止泻、聪耳等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜雷笋炒蚕豆热量2256 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠3390.6 毫克
- 钙334 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1875 毫克