| 自制驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 684克 | 自制驴打滚热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于劈叉656分钟消耗的热量...150 | |||||
自制驴打滚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、黄豆面（适量）、水（适量）、色拉油（适量）、豆沙（适量）
1/7. 糯米面中添加适量水，将糯米粉搅拌成面团，（水添加至面不占手为合适）
2/7. 盘子内涂上色拉油，将面团按平置盘中，入蒸锅蒸20分钟。
3/7. 面团蒸熟后放一边晾凉备用，趁此时间将黄豆面放入锅中炒熟备用
4/7. 将晾凉的面团，放入涂抹色拉油的保鲜膜内擀平。
5/7. 在擀平的面皮上涂抹豆沙馅。并卷起，
6/7. 将卷好的面团放入炒熟的豆面中，滚上豆面。
7/7. 滚好豆面后，切成小块食用
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、壮气提神、补血等功效；可与香瓜、莲藕、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有美白护肤、预防癌症、养颜等功效；可与花生、茄子、红枣搭配；与水芹菜、芹菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
