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红枣酸奶面包

红枣酸奶面包的热量和减肥功效

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红枣酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖125千卡392千卡0.1克0克
奶粉63千卡484千卡20克22.7克
鸡蛋清75千卡144千卡13.3克8.8克
耐高糖酵母3千卡63千卡5.6克0.1克
总量101红枣酸奶面包热量/卡路里266千卡
露营 热量266千卡,相当于露营106分钟消耗的热量...150

红枣酸奶面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

新良面包粉(250克)、红枣酸奶(158克)、白糖(32克)、奶粉(13克)、鸡蛋清(52克)、耐高糖酵母(4克)、盐(1克)、黄油(27克)、大枣(4颗)
红枣酸奶面包的做法图解1

1/11. 先将原料里的红枣酸奶和鸡蛋放进面包桶里;

红枣酸奶面包的做法图解2

2/11. 再放入白糖和盐,然后是高筋面粉和奶粉,在面粉中间入酵母,再埋上;

红枣酸奶面包的做法图解3

3/11. 先用筷子把面包桶里的材料搅拌一下,这个方子是我现配的,第一次用,所以先搅拌一下看看配方是否合适;

红枣酸奶面包的做法图解4

4/11. 搅拌后觉得没有问题就启动甜面包程序,重量选的900g,烧色中,其实重量选700g就可以了。这个面包机在前期有两次搅拌程序,我是在搅拌1程序进行6分钟的时候放进了软化的黄油;

红枣酸奶面包的做法图解5

5/11. 搅拌1完成后取出一小块面团看下效果,还不错。

红枣酸奶面包的做法图解6

6/11. 大枣去核切碎;

红枣酸奶面包的做法图解7

7/11. 搅拌1程序完成后会有4分钟的醒面过程,在机器上显示是发酵1,这个时候我把切好的红枣碎倒了进去,4分钟后开始搅拌2;

红枣酸奶面包的做法图解8

8/11. 搅拌2完成后,我揪出一小块面出来拉了一个膜,还是不错的。有些面包机需要提前进行一个和面程序,这个东菱魔法云智能面包机,我个人认为,这两次揉面程序已经足够了,不需要单独加揉面程序了;

红枣酸奶面包的做法图解9

9/11. 烘焙完成;

红枣酸奶面包的做法图解10

10/11. 成品出来了,最后一次发酵之前如果拿出来整个形,会更漂亮,不过这个没经过整形的也还不错了。

红枣酸奶面包的做法图解11

11/11. 晚上做好后放凉就装袋了,因为太晚了没有拍照,第二天早上才起来拍了照片,然后就直接当早餐了,面包很柔软,撕着吃最好了,浓浓的枣香味太好吃了,早饭时直接被四分五裂吃光光了!两个多小时出一个这么漂亮的面包,还是很满意的!!

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、改善视力、美容养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与果汁、鸡蛋、金针菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红枣酸奶面包热量266 千卡
  • 脂肪31.6 克
  • 蛋白质39 克
  • 碳水化合物162.8 克
  • 6458.9 毫克
  • 1925 毫克
  • 12.2 毫克
  • 2532 毫克

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