| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 200克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪通脊肉（500克）、菠萝（200克）、盐（15克）、白糖（20克）、白醋（15克）、番茄酱（50克）、十三香（5克）、鸡蛋（1个）、淀粉（50克）
1/9. 猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。
2/9. 切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
3/9. 菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。
4/9. 腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。
5/9. 番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。
6/9. 锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一根竹筷子，放在油中，若筷子周围有小气泡迅速排出，则油温达到），逐一放入肉卷。
7/9. 炸制金黄，即可捞出。
8/9. 锅中留底油，将调好的番茄酱汁倒入，中火不停搅拌。
9/9. 待酱汁粘稠时，放入肉卷和菠萝，翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、帮助消化等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量100 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克