| 中种蜜豆土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 中种蜜豆土司热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于排球166分钟消耗的热量...480 | |||||
中种蜜豆土司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 中种材料A：金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克主面团材料B：金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克 蜜豆150克做法：、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可放入冰箱冷藏过夜。
2/12. .将B中除了黄油之外的原料和匀。发酵好的酵头1混合均匀.
3/12. ..揉至面筋扩展
4/12. ，加入软化黄油。
5/12. 继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
6/12. .盖上保鲜膜发酵到2倍至2.5倍大用手蘸面粉戳一小洞。
7/12. .把面团擀揉开中间松弛15分钟，在擀开长方形。
8/12. .在面团上撒上蜜豆。
9/12. .把面团卷起。
10/12. .放入模具盒内开始发酵（盖上保鲜膜）。
11/12. .发酵至八分满刷上蛋液。
12/12. .烤箱中下层，180度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与番茄酱、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种蜜豆土司热量1332 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质37.82 克
- 碳水化合物351.66 克
- 钠81.2 毫克
- 钙534 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾480 毫克