| 蔓越莓海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 蔓越莓海绵蛋糕热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于摇摆舞197分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓海绵蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个（净重约150）克）、低筋面粉（110克）、细砂糖（100克）、酒渍蔓越莓（30克）
1/13. 在模具内侧抹一薄层黄油，然后均匀的撒些高粉，最后倒掉多余面粉，备用
2/13. 将酒渍蔓越莓切碎
3/13. 取10g低粉裹匀备用
4/13. 鸡蛋打入盆中，加入细砂糖
5/13. 隔温水打发，至滴落的面糊不易消失的程度
6/13. 筛入剩余的100g低粉
7/13. 快速翻拌均匀
8/13. 倒入裹好面粉的酒渍蔓越莓
9/13. 继续翻拌均匀
10/13. 将做好的蛋糕糊倒入模具中
11/13. 送入预热好的烤箱中下层
12/13. 160度约40分钟
13/13. 出炉晾凉后脱模即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与海虾、北极虾、黄豆搭配；与味精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 蔓越莓海绵蛋糕热量888 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克