| 麻辣鸡翅香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 956克 | 麻辣鸡翅香锅热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于推举561分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸡翅香锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8-12个）、土豆（2个）、花生米（1把）、红干辣椒（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好原材料；
2/11. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟；
3/11. 捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎；
4/11. 煎至金黄后翻面， 同样另一面也煎至金黄后捞出；
5/11. 这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出；
6/11. 烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油；
7/11. 再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味；
8/11. 下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒；
9/11. 倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒；
10/11. 加入适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀；
11/11. 出锅后撒上些熟花生米即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、调中等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、清咽止咳、健脑益智等功效；可与毛豆、南瓜子、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡翅香锅热量1682 千卡
- 脂肪37.4 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物34.8 克
- 钠57.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾937 毫克