| 清炖牛杂萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛杂 | 克 | 684千卡 | 171千卡 | 21.10克 | 9.30克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 900克 | 清炖牛杂萝卜汤热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于网球128分钟消耗的热量...360 | |||||
清炖牛杂萝卜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛杂（400克）、白萝卜（半根）、鸡精（1小勺）、香菜（适量）、盐（适量）、姜片（少许）、陈皮（少许）、大料（2个）、干山楂（4片）、白胡椒颗粒（5粒）
1/8. 牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用
2/8. 将牛杂和辅料一起放入炖盅里面
3/8. 加入辅料
4/8. 适量的水
5/8. 清炖2个小时左右
6/8. 熬好的牛杂
7/8. 接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右
8/8. 最后加入调料撒香菜即可
食材功效信息
牛杂的热量171千卡（每100克）；具有明目、健脾、养肝等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、防癌、解毒生津等功效；可与鲢鱼、豆腐丝、紫菜搭配；与柿子、菠萝、猪腰相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、和胃调中、治疗感冒等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛杂萝卜汤热量769 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物41.34 克
- 钠276 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾464 毫克