| 葱油蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 436克 | 葱油蚕豆热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于摇摆舞288分钟消耗的热量...270 | |||||
葱油蚕豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、小葱（一大把）、盐（少许）、白糖（少许）、食用油（少许）
1/6. 准备好蚕豆，小葱；
2/6. 小葱切成细细的末，最好把葱白和葱绿分开切；
3/6. 锅里加入食用油，比平时稍微多一些即可，热锅温油加入2/3葱末，中小火煸炒出香。这里我是先放的葱白部分；
4/6. 加入蚕豆；
5/6. 迅速翻炒几下，然后加入少许清水（或者高汤），加入盐，糖；
6/6. 加盖，中火焖3~5分钟，具体视蚕豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3葱花，拌匀出锅。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、健脑、预防动脉硬化等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与红螺、田螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解热、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油蚕豆热量1294 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠96.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1260 毫克