| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肥牛片 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 643克 | 干锅花菜热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于拳击38分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅花菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花菜（500克）、青椒（50克）、肥牛片（30克）、大蒜（3瓣）、豆豉香辣酱（1勺）、生抽（2勺）、米醋（1勺）、料酒（2勺）、烧烤料（适量）
1/8. 花菜用水焯一下，3到5分钟，根据自己喜欢的程度选择。
2/8. 蒜切片，青椒切粗丝备用。
3/8. 小火烧热锅子，直接加入肥牛片，追求口感的小伙伴可以锅子里先加一些些花生油。常看偶菜谱的亲知道，偶是低油低脂烹调爱好者。
4/8. 肉片炒变色，烹入料酒，翻炒几下加入一勺豆豉香辣酱。
5/8. 加入花菜和青椒翻炒均匀。
6/8. 蒜片里加入一勺米醋两勺生抽，加到锅子里翻炒。
7/8. 超市里买的烧烤料加小盐勺一勺，没有的话就加点儿辣椒粉、孜然、鸡精。
8/8. 所有材料翻炒均匀，出锅装盘即可。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、利尿通便、清热解渴等功效；可与圣女果、玉米面、牛里脊搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、降血糖、促消化等功效；可与兔肉、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、益气血、暖胃等功效；可与鸡腿菇、姜、芋头搭配；与红糖、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量230 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物36.2 克
- 钠184.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁7 毫克
- 钾906 毫克