| 向日葵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1355克 | 向日葵豆沙面包热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于滑雪机263分钟消耗的热量...420 | |||||
向日葵豆沙面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、淡奶油（25克）、鸡蛋（30克）、牛奶（1005克）、酵母（3克）、黄油（15克）、红豆沙馅（适量）、盐（1.5克）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/14. 称量好所有材料。
2/14. 将除了黄油、表面装饰蛋液、芝麻以外的所有材料投入面包机桶内，启动一个和面程序，揉成光滑的面团。
3/14. 之后加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。
4/14. 基础发酵至2倍大。
5/14. 充分排气后，将面团一分为二。盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/14. 将两个面团分别擀成20-25厘米的圆形。
7/14. 取其中一张面团，抹上豆沙馅。
8/14. 将另一张面团覆盖其上。边缘轻轻捏合。
9/14. 取一个小碗，在面团中心位置扣下去。
10/14. 压出清晰可见的印子。
11/14. 将面团用厨房剪刀等分成4块。
12/14. 每刀中间再剪一刀。
13/14. 再在每刀中间剪两刀。
14/14. 放至温暖处最后发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻（黑、白芝麻都可以）。烤箱170度预热，中层烤约18-20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、茼蒿、玉米搭配；与田鸡、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与橙、桔子、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 向日葵豆沙面包热量1839 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物177.45 克
- 钠489.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克