| 枣香金丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 681克 | 枣香金丝卷热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于酒保609分钟消耗的热量...138 | |||||
枣香金丝卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红枣（适量）、南瓜（适量）、中筋面粉（适量）、酵母（适量）、水（适量）
1/10. 南瓜一截。 买南瓜时，越红的南瓜越甜。
2/10. 南瓜切块，蒸熟捣成蓉。
3/10. 南瓜蓉里加面粉，酵母和水。
4/10. 将所有材料揉成三光的面团。
5/10. 面团放温暖处发至两倍大。
6/10. 将发酵好的面团揉匀，排出气体。
7/10. 将面团擀成大的薄面片，抹上油。
8/10. 抹好油的面片切成条。
9/10. 将面条卷起。
10/10. 做好的面卷生坯点上切碎的红枣，放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、预防高血压、防癌等功效；可与鹌鹑、鲤鱼、花生搭配；与银鱼、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、清热解毒、消炎止痛等功效；可与虾皮、牛里脊、枣搭配；与黄鳝、梭子蟹、带鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣香金丝卷热量1400 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠19 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾669 毫克