| 入口即化蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 114克 | 入口即化蛋白糖热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于裸潜35分钟消耗的热量...420 | |||||
入口即化蛋白糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、玉米淀粉（10克）、白糖（25克）
1/12. 材料
2/12. 蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖
3/12. 打至顺滑加入三分之一的糖
4/12. 打至出现纹路在加入三分之一的糖
5/12. 当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功
6/12. 过筛10克的玉米淀粉
7/12. 用上下的方式拌匀，不可过度搅拌
8/12. 裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊
9/12. 挤在烤盘上，一共两盘
10/12. 不能等待，只能一起烤了，烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，在闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够
11/12. 成品
12/12. 入口即化，宝贝的最爱
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、润肺利咽等功效；可与小米面、韭菜、羊排搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 入口即化蛋白糖热量247 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克