| 摩卡饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 110克 | 摩卡饼干热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于太极拳151分钟消耗的热量...240 | |||||
摩卡饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、黄油（40克）、咖啡（2克）、蛋清（15克）、水（1勺）、糖粉（30克）
1/7. 备好所需食材；
2/7. 黄油与糖粉混合打发至体积膨胀；
3/7. 加入蛋清混合均匀；
4/7. 咖啡加一勺水搅拌均匀，倒入蛋液与黄油的混合物中，搅打均匀；
5/7. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌和均匀，直至看不见干面粉；
6/7. 拌和好的面团装入裱花袋中，裱花袋剪一个约0.7cm的小口，在烤盘上挤出蜗牛形状；
7/7. 烤箱温度175度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 摩卡饼干热量603 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克