| 百叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黑木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 480克 | 百叶包热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于脱衣服620分钟消耗的热量...120 | |||||
百叶包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、白菜（100克）、黑木耳（80克）、百叶（16张）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、鸡蛋（1个）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀
2/11. 黑木耳、白菜、葱切末
3/11. 百叶裁出自己喜欢的大小，用开水焯一下捞出滤干水分
4/11. 肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀
5/11. 百叶上铺上馅料
6/11. 卷起用棉线扎好
7/11. 锅中放点油把百叶包煎一下
8/11. 放老抽、生抽
9/11. 放开水
10/11. 放盐、糖
11/11. 等百叶包熟后收汁撒上葱花
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与木瓜、白菜、蕨菜搭配；与黄豆、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与虾皮、猪肉、鳜鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、减肥、养血驻颜等功效；可与鱿鱼、猪血、芦荟搭配；与鸭翅、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百叶包热量1240 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物15.03 克
- 钠328.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾498 毫克