| 尖椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 236克 | 尖椒皮蛋热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于回力球45分钟消耗的热量...720 | |||||
尖椒皮蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（4个）、植物油（适量）、蒜末（适量）、醋（适量）、盐（适量）、尖椒（50克）、小米辣碎（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。
2/6. 尖椒斜切好。
3/6. 炒锅加热，倒入植物油。
4/6. 油热后，倒入尖椒，快速翻炒。
5/6. 尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
6/6. 将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、护肝等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、帮助消化等功效；可与土豆、猪骨、大蒜搭配；与羊肉、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒皮蛋热量540 千卡
- 脂肪110.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠36514.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾494 毫克