| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 家常豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于伐木工作56分钟消耗的热量...300 | |||||
家常豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、西红柿（一个）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、烹调油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 材料图。
2/11. 老豆腐切块。
3/11. 葱姜蒜切碎。西红柿去皮切块。
4/11. 起煎锅，倒油将豆腐煎上。
5/11. 两面黄是最理想的状态了。
6/11. 炒锅倒油，炒香小料。
7/11. 下西红柿翻炒。
8/11. 西红柿要炒透，出沙最好了。
9/11. 煎好的豆腐下锅，淋一点点水或者高汤，烧着。
10/11. 兑个碗芡，生抽、老抽、水、盐、糖、淀粉拌在一起，喜欢的话加上胡椒粉。
11/11. 豆腐烧透之后，将芡汁淋入，拌均匀关火即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、降低胆固醇等功效；可与文蛤、海虾、鸡蛋搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菜花、蜂蜜搭配；与猪肝、咸鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量282 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠12.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾325 毫克