| 客家咸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 89克 | 客家咸鸡热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于吹喇叭15分钟消耗的热量...120 | |||||
客家咸鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鸡（1只）、小葱（2棵）、姜（小半只）、盐（30克）、味精（3克）、花椒（5克）、花雕酒（适量）
1/10. 草鸡处理好，清理干净。
2/10. 将盐和味精混合。
3/10. 热锅，锅中放入花椒粒炒香。
4/10. 将炒好的花椒和盐混合。
5/10. 将炒好的花椒和盐混合。
6/10. 用调好的花椒和盐，将鸡里外都涂抹均匀。倒入花雕酒，涂匀。小葱切段，姜切片。均匀放在鸡上。放入冰箱腌制12小时以上。
7/10. 用调好的花椒和盐，将鸡里外都涂抹均匀。倒入花雕酒，涂匀。小葱切段，姜切片。均匀放在鸡上。放入冰箱腌制12小时以上。
8/10. 入蒸锅，蒸半小时左右。
9/10. 入蒸锅，蒸半小时左右。
10/10. 切开，装盘就可以了。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家咸鸡热量30 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠25.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾438 毫克