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抹茶蜜红豆戚风

抹茶蜜红豆戚风的热量和减肥功效

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抹茶蜜红豆戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
抹茶粉25千卡246千卡4.5克1.8克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
植物油213千卡533千卡0克100克
蛋黄122千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白245千卡144千卡13.3克0.17克
细砂糖340千卡400千卡0克0克
总量550抹茶蜜红豆戚风热量/卡路里1293千卡
泡澡 热量1293千卡,相当于泡澡646分钟消耗的热量...120

抹茶蜜红豆戚风的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(90克)、抹茶粉(10克)、牛奶(70克)、植物油(40克)、蛋黄(85克)、蛋白(170克)、细砂糖(85克)、柠檬汁(几滴)、蜜红豆(50克)
抹茶蜜红豆戚风的做法图解1

1/10. 先将低筋面粉和抹茶粉过筛2遍,放入盆中

抹茶蜜红豆戚风的做法图解2

2/10. 再加入牛奶和植物油,搅拌均匀

抹茶蜜红豆戚风的做法图解3

3/10. 加入蛋黄,搅拌成均匀的蛋黄面糊

抹茶蜜红豆戚风的做法图解4

4/10. 加入蜜红豆,搅拌均匀(不要过度搅拌,以免起筋了)

抹茶蜜红豆戚风的做法图解5

5/10. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡状,分三次加入细砂糖打至9分发,

抹茶蜜红豆戚风的做法图解6

6/10. 取1/3分量的蛋白霜加入到蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀

抹茶蜜红豆戚风的做法图解7

7/10. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内,用刮刀轻轻拌匀

抹茶蜜红豆戚风的做法图解8

8/10. 将搅拌均匀的蛋糕面糊从高处倒入模具中,轻震模具,震出大气泡

抹茶蜜红豆戚风的做法图解9

9/10. 放入预热好的烤箱,170度上下火35分钟,出炉后震几下,倒扣

抹茶蜜红豆戚风的做法图解10

10/10. 完全晾凉后脱模。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗辐射、护齿明目等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与果汁、巧克力、枣相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、清热解毒、补水等功效;可与明虾、紫菜、荠菜搭配;与鹅蛋、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶蜜红豆戚风热量1293 千卡
  • 脂肪133.11 克
  • 蛋白质47.31 克
  • 碳水化合物187.62 克
  • 300.6 毫克
  • 393 毫克
  • 4.63 毫克
  • 417 毫克

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