| 红糖年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 红糖年糕热量/卡路里4741千卡 | |||
 热量4741千卡，相当于扫地1580分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（700克）、粘米粉（300克）、红糖（300克）、食用油（2茶匙）
1/9. 原材料
2/9. 红糖倒入清水中煮沸，搅匀
3/9. 糯米粉和粘米粉取大约7:3比例，多点少点没关系
4/9. 红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀，到最后不够水用也可以用点清水
5/9. 反复搓揉至粉团离手，大约需要15分钟就是图片的状态了
6/9. 蒸糕盘涂抹油，装入粉团，手上也涂上油，用手拍平拍匀
7/9. 放入蒸锅，大火蒸2小时
8/9. 取出放凉就可以吃了，还可以煎炸着吃，一般不用放冰箱，放两天有点硬时，入蒸锅再蒸15分钟就可以了
9/9. 成品
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、活血行气等功效；可与桑葚、百合、红豆搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、补中益气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、缓中止痛、活血等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖年糕热量4741 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物257.5 克
- 钠23 毫克
- 钙157 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾448 毫克