| 紫甘蓝汁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 140克 | 紫甘蓝汁面包热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于山地车94分钟消耗的热量...498 | |||||
紫甘蓝汁面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
原味面包粉（300克）、奶粉（30克）、玉米油（40克）、绵白糖（70克）、盐（2克）、酵母粉（4克）、紫甘蓝汁（适量）
1/12. 紫甘蓝打成汁
2/12. 倒入面包桶内加玉米油，对角处分别放盐和糖
3/12. 放入面包粉（这可是奖品啊很是得意）
4/12. 加奶粉、酵母粉
5/12. 开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小
6/12. 取出面团排气滚圆分成4份，取一份擀成长条状
7/12. 卷起来
8/12. 将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵（把面包桶的搅拌棒取出）
9/12. 二发后的生胚（用时1个晚上，晚上发面早晨烤制的）
10/12. 表面刷蛋液
11/12. 放面包机里开启烘烤程序，时间为1小时，面包桶外要包上锡纸
12/12. 临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与空心菜、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝汁面包热量780 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物149.4 克
- 钠572.4 毫克
- 钙1804 毫克
- 铁3 毫克
- 钾1914 毫克