| 酱香丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 431克 | 酱香丝瓜热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于郑多燕106分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香丝瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1条）、香肠（1段）、大蒜（15克）、盐（2克）、白糖（1克）、酱油（15毫升）、蚝油（10毫升）
1/8. 丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切片，香肠切碎备用
2/8. 热锅凉油，七成热时放入少许花椒炸香
3/8. 捞净花椒，放入香肠碎翻炒出油
4/8. 放入蒜片炒出香味
5/8. 倒入丝瓜块翻炒均匀
6/8. 加入海鲜酱油和糖少许翻炒
7/8. 中小火盖盖焖2分钟，加入蚝油和盐，翻炒均匀
8/8. 关火装盘即可
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、活血、消热化痰等功效；可与桂鱼、五花肉、虾皮搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、改善肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香丝瓜热量634 千卡
- 脂肪41.1 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物43.16 克
- 钠2331.8 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾894 毫克