| 潮汕清汤牛腩粿条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 425克 | 潮汕清汤牛腩粿条热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于冲浪177分钟消耗的热量...108 | |||||
潮汕清汤牛腩粿条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（数颗）、青菜（少量）、牛腩汤底（250克）
1/7. 首先把丸子妹汤包和牛肉丸，青菜清洗干净
2/7. 将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热（我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包，也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滚煮4-5个小时）
3/7. 锅内放入牛肉丸
4/7. 加入适量的清水煮开（由于我使用的汤包已经有咸度了，所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤，需加盐调味）
5/7. 将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟，切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6/7. 最后放入生菜稍微烫熟即可，吃起来才会卜卜脆哦
7/7. 煮好后拿个漂酿的碗装起，在上面洒上一点蒜头酥，吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕清汤牛腩粿条热量319 千卡
- 脂肪6.08 克
- 蛋白质21.75 克
- 碳水化合物4.82 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克