| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 384克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于拳击48分钟消耗的热量...360 | |||||
上汤娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（2个）、皮蛋（1个）、虾皮（少许）、豚骨汤（1块（汤块））、黄色灯笼椒（半个）、大蒜（1整个）、葱（少许）、盐（少许（也可不加））
1/8. 主要材料备齐。
2/8. 娃娃菜洗净切小条，皮蛋和黄色灯笼椒切成丁。豚骨汤块取一块备用。
3/8. 锅中入油，下大蒜瓣和葱花下锅煸炒，大蒜稍微煎一下。
4/8. 锅中加水，把豚骨汤汤块放进去，煮成豚骨汤。
5/8. 下娃娃菜，煮一分钟左右。
6/8. 娃娃菜变软后捞出摆盘。
7/8. 在烫过娃娃菜的汤中加入黄色灯笼椒丁和皮蛋丁。略煮一下根据个人口味加盐，因为豚骨汤汤块中有盐，建议不用放。
8/8. 汤汁略收一下倒在娃娃菜上，最后加少许虾皮即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、醒酒、去大肠火等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豇豆、丝瓜、白菜搭配；与韭菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 上汤娃娃菜热量289 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质45.8 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠5307.7 毫克
- 钙1073 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1184 毫克