| 红烧杏鲍菇鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 红烧杏鲍菇鸡腿热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于穿衣服31分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧杏鲍菇鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡琵琶腿（500克）、杏鲍菇（200克）、葱（1棵）、姜（2块）、八角（2个）、花椒（1茶匙）、盐（2茶匙）、干辣椒（5个）、老抽（2勺）
1/14. 杏鲍菇切大块洗净
2/14. 琵琶腿剁块，冷水入炒锅煮沸，煮出血沫
3/14. 捞出
4/14. 杏鲍菇用开水焯一下
5/14. 炒锅油烧热，倒入鸡块翻炒
6/14. 倒入葱、姜、花椒、八角、干红辣椒翻炒
7/14. 倒入老抽翻炒
8/14. 翻炒上色
9/14. 倒入开水煮沸
10/14. 倒入杏鲍菇
11/14. 煮沸，加入盐
12/14. 转小火焖1小时
13/14. 转大火收汁
14/14. 装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧杏鲍菇鸡腿热量62 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克