| 食疗养生秘方茄汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 439克 | 食疗养生秘方茄汁鲍鱼热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于编织110分钟消耗的热量...210 | |||||
食疗养生秘方茄汁鲍鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（6只）、番茄沙司（适量）、油菜心（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/16. 准备原料
2/16. 鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净
3/16. 然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少
4/16. 用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去
5/16. 将整片软体分离，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏
6/16. 然后去除，只留下贝肉
7/16. 冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了
8/16. 在鲍鱼肉上交叉打花刀，葱姜蒜分别剁碎备用
9/16. 鲍鱼放回壳中，在上面撒葱姜末
10/16. 均匀淋入少许蒸鱼豉油
11/16. 冷水上锅，开锅后立刻关火，焖几分钟就好
12/16. 将油菜心放入开水锅中焯熟，水中加入一小勺盐和几滴油
13/16. 蒸好的鲍鱼
14/16. 焯好后捞出沥干水分，摆在盘中，将蒸好的鲍鱼也摆入
15/16. 锅中少许油，油热后下蒜末爆香
16/16. 加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁，关火后撒在蒸好的鲍鱼上即可
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与草鱼、青鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食疗养生秘方茄汁鲍鱼热量386 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠3058.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁23.2 毫克
- 钾460 毫克