| 蔓越莓英国茶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 261克 | 蔓越莓英国茶饼热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于赛艇81分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓英国茶饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（125克）、白砂糖（10克）、泡打粉（5克）、黄油（40克）、牛奶（56克）、蔓越莓干（25克）、盐（1小撮）、蛋液（适量）
1/14. 用料
2/14. 将面粉，泡打粉，黄油倒入大碗，用切面刀混合
3/14. 倒在案台上，抓搓成粗粉状
4/14. 中间刨坑，放入盐，糖，牛奶
5/14. 用切面刀从内侧开始混合
6/14. 继续用切面刀切割混合
7/14. 加入蔓越莓干，用切面刀混合均匀
8/14. 整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟
9/14. 取出，擀成厚约2厘米的方形
10/14. 用口径约6厘米的杯子切割成圆片
11/14. 取出
12/14. 表面刷蛋液，
13/14. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右
14/14. 表面金黄，出炉
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与菜花、猕猴桃、橘子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓英国茶饼热量971 千卡
- 脂肪104.98 克
- 蛋白质20.04 克
- 碳水化合物288.34 克
- 钠89.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾153 毫克