| 英国茶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 236克 | 英国茶饼热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于建筑160分钟消耗的热量...330 | |||||
英国茶饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（125克）、白砂糖（10克）、泡打粉（5克）、黄油（40克）、牛奶（56克）、盐（1小撮）、蛋液（适量）
1/13. 用料
2/13. 将，泡打粉，面粉，黄油，倒入大碗，用切面刀混合
3/13. 倒在案台上用手抓搓成粗粉状
4/13. 中间刨个坑，放入盐，糖，牛奶
5/13. 用切面刀从内侧慢慢混合面粉
6/13. 继续用切面刀切割混合面团
7/13. 整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。
8/13. 取出，擀成厚约2厘米的方形
9/13. 用模具或杯子切割成直径约6厘米的圆形
10/13. 取出
11/13. 放入烤盘，表面刷蛋液
12/13. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右
13/13. 表面金黄，出炉
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、干辣椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英国茶饼热量879 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物201.5 克
- 钠89.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾153 毫克