| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 天鹅泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于酒保43分钟消耗的热量...138 | |||||
天鹅泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（45克）、牛奶（100毫升）、低粉（60克）、白糖（适量）、打发鲜奶油（适量）
1/9. 原料图
2/9. 牛奶和黄油锅内煮至沸腾后关火
3/9. 加入低粉搅拌均匀
4/9. 开小火继续搅拌至锅底出现薄膜后关火
5/9. 鸡蛋打散，分次加入面糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次
6/9. 搅拌好的泡肤面糊
7/9. 装裱花袋先做天鹅的头，挤成2和S型，烤箱195度5分钟左右定型即可，时间长了就糊了
8/9. 再做天鹅的身体，190度30分钟，关火后再闷5分钟
9/9. 从身体三分之一处切开，底部填满鲜奶油，上部从中间切开做成翅膀，最后把头和身体用鲜奶油组合起来就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与干辣椒、干贝、桂圆搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天鹅泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克