| 小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 552千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 160克 | 小豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于擦玻璃184分钟消耗的热量...180 | |||||
小豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（160克）、菜（600克）
1/7. 将黄豆洗净浸泡一晚上、
2/7. 将浸泡好的黄豆按黄豆：水=1:1比例量好倒入豆浆机，按湿豆键，开始煮豆浆。
3/7. 把菜清洗干净（可以选择萝卜缨、苔菜、油菜等）
4/7. 锅内放水加一点盐，烧开后放入洗净的蔬菜焯一下。
5/7. 把焯好的蔬菜切好。
6/7. 切好的蔬菜铺在锅底后将做好的豆浆倒在蔬菜上，开大火再转小火，慢慢收汁。期间一定不能用铲子等其他工具翻拌，否则容易糊锅底。
7/7. 锅内放油用葱花爆锅，放入做好的小豆腐、虾皮翻炒，加入少许盐调味出锅装盘。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、增强免疫力、美白护肤等功效；可与茄子、鸡蛋、小米搭配；与排骨、猪蹄、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小豆腐热量552 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克