| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 967克 | 酸菜鱼热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于玩电脑424分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、酸菜（适量）、生粉（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、野山椒（适量）
1/3. 锅中放入少量水，加热后将葱姜蒜和酸菜炒至表面微干，倒入少量的油把酸菜炒香，放入鱼头，鱼块和开水大火煮。
2/3. 放入野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅
3/3. 放野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促消化、预防肠炎等功效；可与鸭胸脯肉、老鸭、母麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量636 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克