| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于水中柔软体操196分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣蕨根粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（150克）、大蒜（3瓣）、生抽（1茶匙）、白糖（1茶匙）、朝天椒（5个）、醋（5茶匙）、纯净水（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）
1/6. 食材君大合照
2/6. 蕨根粉用热水泡软
3/6. 泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
4/6. 将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
5/6. 锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
6/6. 沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消脂降压、预防高血压、清热解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣蕨根粉热量786 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物207.7 克
- 钠21 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾433 毫克