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炒鲜奶

炒鲜奶的热量和减肥功效

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炒鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
生粉160千卡355千卡0克0克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
总量456炒鲜奶热量/卡路里516千卡
跨栏 热量516千卡,相当于跨栏52分钟消耗的热量...600

炒鲜奶的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛奶(250毫升)、鸡蛋(只用蛋清)(3个)、生粉(适量)、火腿肠(适量)、青豆(适量)、胡萝卜(适量)、盐(适量)、香葱(适量)
炒鲜奶的做法图解1

1/6. 准备材料

炒鲜奶的做法图解2

2/6. 鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋清中加入牛奶、生粉、盐搅拌均匀。

炒鲜奶的做法图解3

3/6. 炒锅中留底油爆香葱末。

炒鲜奶的做法图解4

4/6. 加入青豆、火腿丁、胡萝卜丁翻炒熟盛出备用。

炒鲜奶的做法图解5

5/6. 另起锅将炒锅烧热加入留底油烧至五成热。

炒鲜奶的做法图解6

6/6. 放入调好的牛奶浆,小火朝一个方向炒,让牛奶和蛋白混合液凝集成棉花状。炒凝固,然后放入之前炒好的各种丁即可。

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与鸡蛋、巧克力、香椿相克,同食可能会引起不适;

生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容、美容护肤等功效;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补钙、润燥等功效;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效;可与草鱼、鲈鱼、菠菜搭配;与山楂、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炒鲜奶热量516 千卡
  • 脂肪14.2 克
  • 蛋白质27.71 克
  • 碳水化合物123 克
  • 809.4 毫克
  • 300 毫克
  • 6.33 毫克
  • 590 毫克

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