| 挂霜山药豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药豆 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 2.9克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 挂霜山药豆热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于开飞机193分钟消耗的热量...120 | |||||
挂霜山药豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药豆（200克）、白砂糖（50克）、水（50克）、白醋（少许）
1/6. 山药豆洗净，隔水蒸十几分钟左右，蒸熟。
2/6. 平底锅烧热，倒入50克水和50克白糖。
3/6. 小火加热至水分蒸发，糖浆变得浓稠，表面滚起一层小泡。
4/6. 关火，加入七八克左右的白醋。倒入山药豆快速搅拌，不停的晃动锅子让糖浆变凉。
5/6. 糖浆变凉以后会变成糖霜粘在山药豆上。
6/6. 成品。
食材功效信息
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有宁嗽定喘、滋润血脉、养肺益阴等功效；可与甘蔗、乌鸡、芥蓝搭配；与鲤鱼、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、调味等功效；
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营养信息
- 挂霜山药豆热量386 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾575 毫克