| 松滋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 868千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 豆瓣辣酱 | 克 | 70千卡 | 535千卡 | 15.32克 | 36.35克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 啤酒 | 克 | 151千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1375克 | 松滋鸡热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于穿衣服699分钟消耗的热量...120 | |||||
松滋鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡洗净剁块。
2/14. 东瓜洗净切片。
3/14. 姜大蒜青椒切好。（由于我忘记买青椒，所以用红辣椒代替了）
4/14. 上锅人水烧开，将鸡块焯水一下盛起。
5/14. 倒掉焯烫的水，重新上炉，人适量油爆香姜蒜花椒。
6/14. 加入两汤匙的辣豆瓣酱炒出红油。
7/14. 加入鸡块拌炒。
8/14. 加入干红辣椒，生抽、八角，草果，甘草拌炒一小会。
9/14. 加入350克啤酒。
10/14. 盖紧焖煮至7成熟。
11/14. 加入冬瓜片盖紧煮至冬瓜变软。
12/14. 打开锅盖，加入青椒丝拌炒几下关火。（注；由于我忘记买青椒，临时用葱段代替青椒丝）
13/14. 成品。开吃了
14/14. 小提醒：由于豆瓣酱是咸的，所以没加盐，如果重口味的你，可适当的加适量盐。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、补虚损等功效；可与茶树菇、豇豆、松子搭配；与芥末酱、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣辣酱的热量535千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进肠蠕动、降血压等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效；与扇贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、促进消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与兔肉、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松滋鸡热量1398 千卡
- 脂肪72.65 克
- 蛋白质81.48 克
- 碳水化合物355.87 克
- 钠2977.7 毫克
- 钙2261 毫克
- 铁69.96 毫克
- 钾2653 毫克