| 菠菜菌菇宽面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 31千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 356克 | 菠菜菌菇宽面热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于洗车23分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜菌菇宽面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菠菜（6棵）、蟹味菇（125克）、高粉（260克）、水（110克）、生抽（10克）、盐（1茶匙）、香菇酱（1匙）、辣椒油（1匙）
1/11. 高粉和水入面包机搅拌成絮状，醒15分钟，用压面机轧成薄片（手擀也一样）；
2/11. 切成10㎝宽的面叶；
3/11. 捏起所有的面头抖一下，宽面做好备用；
4/11. 蟹味菇洗净、菠菜洗净切小段、姜切丝、小葱切小段；
5/11. 炒锅热油，下姜丝爆香，入蟹味菇翻炒；
6/11. 炒出水分下葱段炒香；
7/11. 下入菠菜段翻炒片刻，放入生抽、盐等调料；
8/11. 盛出菜备用，炒锅加水烧开；
9/11. 水开下面煮约4-5分钟；
10/11. 倒入事先炒好的菜搅匀；
11/11. 盛出加一匙香菇酱、淋入辣椒油。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、保障营养等功效；可与花生酱、猪血、海带搭配；与银耳、豆腐、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延长寿命、治便秘等功效；
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营养信息
- 菠菜菌菇宽面热量70 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠22 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾314 毫克