| 香草西红柿牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 369克 | 香草西红柿牛肉丁热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于草地保龄球53分钟消耗的热量...180 | |||||
香草西红柿牛肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛排肉（1块）、小西红柿（1/2盒）、九层塔（1小束）、大蒜（4粒）、牛肉腌料︰酱油（2大匙）、牛肉腌料︰料酒（1小匙）、牛肉腌料︰太白粉（少许）、牛肉腌料︰油（1大匙）、醋（1大匙）、白糖（1小匙）、胡椒（适量）
1/8. 牛排肉切成四方丁(趁微解冻略硬)★ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或预冷冻2小时再切)，肉的硬度最容易下刀。
2/8. 牛肉丁加腌料入味
3/8. 大蒜拍裂切末，小西红柿切1/4圆，加糖&醋拌匀
4/8. 九层塔叶迭好卷起，切碎
5/8. 少许油炒软西红柿丁，软化后盛出备用
6/8. 小火少许油炒香蒜末，放入九层塔炒香
7/8. 转中火下牛肉粒翻炒至半熟
8/8. 西红柿回锅拌匀焖熟，撒上胡椒卜少许九层塔碎，上菜。
食材功效信息
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有健胃消食、预防高血压、清热解毒等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与绿豆、土豆、虾相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草西红柿牛肉丁热量159 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物39.5 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克