| 烤箱鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 746克 | 烤箱鸡肉串热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于扎马步406分钟消耗的热量...240 | |||||
烤箱鸡肉串的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4只）、料酒（一大匙）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（一大匙）、姜（适量）、芝麻（适量）、孜然粒（适量）、生抽（2大匙）、白糖（1大匙）、食用油（一大匙）、大葱（适量）、大蒜（适量）、孜然粉（适量）、蜂蜜（适量）
1/11. 鸡腿洗净控干水分。
2/11. 剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
3/11. 鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
4/11. 葱切片，姜切丝，蒜切片。
5/11. 把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
6/11. 拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
7/11. 腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
8/11. 间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
9/11. 用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
10/11. 预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
11/11. 趁热撒上自然粒，开吃。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、祛腥提味、和胃等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、和胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱鸡肉串热量1623 千卡
- 脂肪63.66 克
- 蛋白质47.29 克
- 碳水化合物203.65 克
- 钠377.6 毫克
- 钙1270 毫克
- 铁35.41 毫克
- 钾2224 毫克