| 蔬炒风干鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 597克 | 蔬炒风干鱼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于做作业166分钟消耗的热量...108 | |||||
蔬炒风干鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
风干鱼（半只）、黄瓜（半截）、红辣椒（3个）、香葱（一棵）、豆豉（3勺）、甜辣酱（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/10. 材料：风干鱼半只 黄瓜半截 红辣椒3个（不很辣的） 豆豉3勺 香葱一棵 调料：白糖适量 味精适量 十三香适量 料酒适量 甜辣酱适量
2/10. .做锅上火倒入调和油爆香香葱。
3/10. .把材料类洗净切好备用。
4/10. .放入风干鱼翻炒。
5/10. .倒入料酒翻炒出酒香味。
6/10. .倒入甜辣酱翻炒入味
7/10. .放入黄瓜和辣椒翻炒6分熟即可。
8/10. 放入豆豉翻炒均匀。
9/10. .放入白糖和味精非常入味。
10/10. .最后撒入十三香翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、降血糖等功效；可与木耳菜、虾米、蜂蜜搭配；与枇杷、番茄、白菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效；可与虾、明虾、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、减肥等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 蔬炒风干鱼热量298 千卡
- 脂肪3.97 克
- 蛋白质29.94 克
- 碳水化合物55.06 克
- 钠280.7 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾1435 毫克