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香烤鸭腿

香烤鸭腿的热量和减肥功效

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香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量740香烤鸭腿热量/卡路里1403千卡
赛艇 热量1403千卡,相当于赛艇117分钟消耗的热量...720

香烤鸭腿的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(1个)、姜(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、香叶(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、蜂蜜(适量)、白醋(适量)、盐(适量)
香烤鸭腿的做法图解1

1/8. 鸭腿洗净,用料酒,盐抹-遍腌渍20分钟.

香烤鸭腿的做法图解2

2/8. 生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.

香烤鸭腿的做法图解3

3/8. 放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.

香烤鸭腿的做法图解4

4/8. 半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.

香烤鸭腿的做法图解5

5/8. 腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.

香烤鸭腿的做法图解6

6/8. 鸭腿拿出刷-遍调汁.

香烤鸭腿的做法图解7

7/8. 再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.(中间再拿出刷一遍调汁)

香烤鸭腿的做法图解8

8/8. 出烤箱即成.(这次有点烤过了)

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳化痰、养胃生津、养胃等功效;可与豆豉、酸菜、山药搭配;与甲鱼、木耳、桑葚相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、壮阳补阴、缓解疲劳等功效;可与基围虾、粳米、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、强身体、预防感冒等功效;可与马齿苋、莴笋、火腿搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;

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营养信息

  • 香烤鸭腿热量1403 千卡
  • 脂肪32.5 克
  • 蛋白质80.35 克
  • 碳水化合物189.5 克
  • 232.7 毫克
  • 962 毫克
  • 41.68 毫克
  • 1280 毫克

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