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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
总量1311酸菜鱼热量/卡路里837千卡
开货车 热量837千卡,相当于开货车129分钟消耗的热量...390

酸菜鱼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(一条)、酸菜(适量)、萝卜(适量)、豆豉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、泡椒(适量)、大蒜(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/12. 酸菜鱼主料调料

酸菜鱼的做法图解2

2/12. 将鲈鱼沿背脊切开

酸菜鱼的做法图解3

3/12. 将鱼肉切成鱼片

酸菜鱼的做法图解4

4/12. 切好的鱼片 干净的鱼皮 鱼头鱼尾

酸菜鱼的做法图解5

5/12. 将鱼片用料酒 葱姜去腥腌制

酸菜鱼的做法图解6

6/12. 萝卜切长条 加白醋和糖腌制3小时

酸菜鱼的做法图解7

7/12. 开油锅放入蒜瓣 姜片 葱段 豆豉 干辣椒 红泡椒出香味

酸菜鱼的做法图解8

8/12. 放入酸菜煸炒出味道

酸菜鱼的做法图解9

9/12. 将萝卜连水一起倒入

酸菜鱼的做法图解10

10/12. 倒入适量的水 放入鱼头和鱼尾熬汤

酸菜鱼的做法图解11

11/12. 待汤味道差不多时 将鱼片放入 轻划至熟

酸菜鱼的做法图解12

12/12. 酸菜鱼

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、化痰止咳、健脾补气等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、预防肠炎、开胃等功效;可与光鸭、鸭子、腊鸭掌搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、促消化、增加食欲等功效;可与五花肉、火腿、肥牛搭配;与金桔、枣、阿胶相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宽中除烦、增加食欲等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量837 千卡
  • 脂肪6.44 克
  • 蛋白质44.5 克
  • 碳水化合物44.1 克
  • 431.9 毫克
  • 188 毫克
  • 18.2 毫克
  • 1090 毫克

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