| 荠菜麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 371克 | 荠菜麦饭热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于健美操217分钟消耗的热量...280 | |||||
荠菜麦饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（100克）、面粉（适量）、生抽（一勺）、香醋（一勺）、蒜泥（适量）、油辣子（适量）
1/6. 辣椒面放入碗中，加少许盐，浇上热油制成油辣子。
2/6. 蒜压成蒜泥备用。
3/6. 将荠菜叶子一根根分开，去掉黄叶，反复冲水洗净后控去多余水分，保持表面湿润。
4/6. 向荠菜中撒入少量面粉，用手翻拌一下，继续撒入少量面粉翻拌，直到荠菜全部裹上一层薄薄的面粉为止。
5/6. 将蒸锅内铺上屉布，放入荠菜，大火烧至水开后继续蒸5分钟。（放入锅中时不要将荠菜压实）
6/6. 蒸荠菜时将生抽、香醋、蒜泥、油辣子调成料汁。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、明目、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜麦饭热量1013 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质13.41 克
- 碳水化合物66.61 克
- 钠33 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾641 毫克